■二日酔いにはナイアシン
あまり聞きなれないビタミンですね。ナイアシンはエネルギーの源の糖質、脂質の生産や、合成などに関わるビタミンです。
直接栄養分になるビタミンではないんですけど
エネルギーを作る大切な補助をするビタミンです。
それとアルコールを分解するにもこのナイアシンが活躍しています。また過剰摂取は悪影響がでるので専門家の指示が必要です。
■ナイアシンを含む食べ物
かつお節、レバー、鳥肉さば、たらこ。
■ナイアシンが不足すると起こる体の不調
皮膚炎、胃腸炎、ぺラグラ。