肉豆腐



準備する物

豆腐・・・1丁の半分
牛肉・・・60g〜80g
しらたき、長ネギ、七味唐辛子、ごま油、和風だしの素、しょう油、砂糖、料理酒、みりん、ごま油  各適量

作り方

1)水160ccくらい、しょう油(大さじ1.5杯)砂糖(小さじ2杯)、料理酒(大さじ2杯)、みりん(小さじ1杯)、和風だしの素(小さじ1杯)を入れて味見してください。

2)牛肉、豆腐は食べやすい大きさに、長ネギは斜め切りして下さい。そして熱したフライパンにサラダ油を引き牛肉を入れて次に長ネギを入れてサッと炒めます。

3)最初に作っただしが入ったナベに豆腐を入れて1分くらい煮込み次に2で炒めた牛肉、長ネギを入れます。最後にしらたきを入れて煮込みます。

4) 5分くらい煮込んで完成です。


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