鶏肉とたまごのっけた丼



準備する物
鶏肉切り身・100gくらい
たまご1個、
ししとう(お好みで)
みりん、料理酒、しょう油、オイスターソース、砂糖、豆板醤、塩、こしょう 各適量。    

作り方

1)フォークで鶏肉に穴をあけて、軽く塩、こしょうをふっておきます。

2)次にみりん(大さじ1杯くらい)、料理酒(1杯くらい)、しょう油(小さじ1杯くらい)、オイターソース(小さじ1杯くらい)砂糖(少量)、豆板醤(少量)を入れてよく混ぜ合わせます。

3)熱したフライパンに鶏肉を入れて焼いていきます。 鶏肉が小麦色になってきたら、お好みでししとうを入れて一緒に焼いていきます。

4)次に2で作ったタレを入れて、またしばらく焼いていきます。
ポイントとして、タレを多めに作っておけば、最後にご飯の上にのせるとき、ご飯にもタレが染み込んでとても美味しくできます。

5)最後に丼の上に目玉焼きと鶏肉をのせて出来上がり!


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