豚汁



準備する物
豚肉・150グラムくらい
ごぼう・1本の半分
じゃがいも・1個
にんじん・1本の半分
こんにゃく・1個の半分
しょうゆ、みりん、料理酒、和風だしの素、味噌。 各適量

作り方

1)ナベに水450ccくらい入れます。沸騰したら和風だしの素(小さじ2杯くらい)、しょう油(大さじ1杯くらい)、料理酒(大さじ1杯くらい)、みりん(大さじ1杯くらい)を入れたらだしは完成です♪

2)次に材料を切ります。にんじん、じゃがいもをイチョウ切りにごぼうは細切りにしてボールか何かに浸しておきます。
(アクを抜くためです)こんにゃくと豚肉は食べやすい大きさに切って下さい。

3)1で作っただしの中に豚肉を入れてしばらく煮るとアクが出るのでこれをとりましょう。気にならない人は全部まとめて入れてOKです。

4)にんじんとじゃがいもに箸が通るくらいの柔らかさになったら味噌(大さじ2杯くらい)を溶かしながらナベの中に入れて下さい。具にしっかり火が通って柔らかくなったら完成です!


Deprecated: Function split() is deprecated in /virtual/otokocook/public_html/mb.otoko-cooking.com/i-mode-cook41.html on line 86


TOPページに戻る