鮭のバター風味



準備する物

鮭の切身・・・1枚
エリンギ・・・1本(えのきでもOK)
カット野菜・・・食べたい人だけ準備してね♪
バター・・・10グラムくらい、しょう油、白ワイン(無くてもOK)塩コショウ。


作り方

1) 鮭に塩コショウを少しふっておきます。つぎにエリンギ(えのき)を細長くもしくは食べやすい大きさ切ります。

2) よく熱したフライパンにバターを入れ次に皮の方から鮭を投入します。

3) 鮭の色が変わってきたらエリンギ(えのき)を入れ火を通していきます。

4) 次にしょう油を少量入れてよく絡めます。

5) 鮭、エリンギに火が通ったら最後に白ワインを少量入れてフライパンにふたをして2分くらい蒸したら出来上り〜♪


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