準備する物
エビ、ピーマン2個、にんにく1かけくらい、しょう油、みりん、オリーブオイル、料理酒、オイスターソース、砂糖。
作り方
1) 先にソースを作ります。しょう油（大さじ3くらい）、砂糖（少量）オイスターソース（小さじ半分くらい）、みりん（少量）*自分好みにして下さいね！
2) 次にエビに殻？皮？が付いてたら剥いて、包丁でエビの背中に切れ目を入れて背わたを取って下さい。（糸みたいなやつ）そして酒にでも漬けておいてください。
3) ピーマンは食べやすいように種をとり細長く切り、にんにくは小さめにきざんで下さい。
4) 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ次ににんにくを入れます。
5) にんにくが小麦色に変わってきたらエビを放り込みます！両面を焼いてよく火を通します。
6) 次にピーマンも入れて一緒によく炒めます。
7) ピーマン、エビに火が通ったら最初に作ったソースを少しずつ入れて絡めていきます。しばらく炒めたら完成！
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