八宝菜



準備する物

シーフードミックス
チンゲン菜鳥ガラスープ、しょう油、料理酒、砂糖、片栗粉。

作り方

1)水120ccくらいに対して鳥ガラスープ(小さじ1.5杯)、しょう油(大さじ1杯)、料理酒(小さじ1杯)、砂糖(小さじ0.5杯)入れて、チンゲン菜は食べやすい大きさに切りサッと湯通しします。

2)熱したフライパンの上にサラダ油を引きシーフードミックスを炒めていきます。シーフードに程よく火が通ったら次にチンゲン菜入れて一緒に絡めていきます。

3)ダシを入れて全体に味がつく様に絡めてダシが全部飛んでしまう前に、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完成です。


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